EVALUER L'AUTONOMIE ALIMENTAIRE
JOUR 7
Les catastrophes naturelles, les pannes de courant et les crises économiques peuvent survenir à tout moment, disposer d'une réserve alimentaire d'urgence est essentiel pour assurer la sécurité alimentaire de votre famille. Cette journée est consacrée à l'évaluation de votre stock alimentaire actuel et à la planification de l'acquisition d'une réserve alimentaire d'urgence.
Il ne faut pas attendre que la catastrophe arrive pour renflouer vos stocks. Dans ce type de circonstances il y a fort à parier que les super marchés seront pris d’assaut par des hordes de consommateurs en manque de papier toilettes.
Niveau : facile😁
Matériel / coût :
Investir de 20 à 100 € pour constituer une réserve alimentaire d'urgence pour un semaine comprenant 2/3 packs d'eau
⌚Temps : 1 h 00 minutes
Visionnage des vidéo : 40 minutes
Lecture de l'article : 5 minutes
Evaluation du stock : 15 minutes
Programmer aussi
Activité physique : 20 minutes
Repas équilibré manger bouger
Évaluation de votre stock alimentaire actuel
- Faites l'inventaire de vos provisions existantes, en notant les types d'aliments, les quantités et les dates de péremption.
- Évaluez la diversité de vos aliments en tenant compte des groupes alimentaires essentiels (protéines, féculents, fruits et légumes, produits laitiers, etc.).
- Déterminez la durée pendant laquelle votre stock actuel pourrait vous soutenir en cas d'urgence.
Vous trouverez une fiche d'inventaire dans le pdf téléchargeable en bas de page.
Élaboration d'un plan de réserve alimentaire
Fixez des objectifs en termes de durée de stockage (par exemple, un mois, trois mois, six mois ou plus) en fonction de votre situation et de vos besoins spécifiques.
Calculez les quantités d'aliments nécessaires pour atteindre ces objectifs en fonction du nombre de personnes dans votre foyer et de leurs besoins nutritionnels.
Choisissez des aliments à longue durée de conservation, tels que les conserves, les aliments déshydratés, les légumineuses, les céréales, etc.
Assurez-vous d'inclure une variété d'aliments pour garantir un apport nutritionnel équilibré.
Planification des achats
Répartissez vos achats sur une période de temps pour étaler les coûts et éviter les pénuries soudaines.
Profitez des promotions et des soldes pour économiser de l'argent tout en constituant votre réserve alimentaire.
Priorisez les aliments de base et les articles indispensables, tout en gardant à l'esprit les préférences alimentaires et les besoins spécifiques de votre famille.
Stockage et rotation des provisions
Choisissez un endroit frais, sec et sombre pour entreposer vos provisions, en évitant les fluctuations extrêmes de température.
Utilisez des contenants hermétiques et étiquetez-les clairement avec la date d'achat et la date de péremption.
Mettez en place un système de rotation pour consommer les aliments les plus anciens en premier afin de maintenir la fraîcheur de votre stock.
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💡Actions possibles à mettre en oeuvre
Evaluer vos stocks
Constituer un stock de réserve d'une semaine pour votre foyer
Planifier l'acquisition progressive d'un stock de réserve alimentaire pour passer à un, deux, trois mois et plus si vous en avez la place et les moyens
Réfléchir à votre système de rotation des stocks
vous pouvez aussi consulter :
https://www.resilience-urbaine.com/survie-urbaine/les-produits-a-stocker-survivre-crise/