EVALUER L'AUTONOMIE ALIMENTAIRE

Évaluation de votre stock alimentaire actuel 

   - Faites l'inventaire de vos provisions existantes, en notant les types d'aliments, les quantités et les dates de péremption.

   - Évaluez la diversité de vos aliments en tenant compte des groupes alimentaires essentiels (protéines, féculents, fruits et légumes, produits laitiers, etc.).

   - Déterminez la durée pendant laquelle votre stock actuel pourrait vous soutenir en cas d'urgence.

Vous trouverez une fiche d'inventaire dans le pdf téléchargeable en bas de page. 

Élaboration d'un plan de réserve alimentaire 

 Fixez des objectifs en termes de durée de stockage (par exemple, un mois, trois mois, six mois ou plus) en fonction de votre situation et de vos besoins spécifiques.

Calculez les quantités d'aliments nécessaires pour atteindre ces objectifs en fonction du nombre de personnes dans votre foyer et de leurs besoins nutritionnels.

Choisissez des aliments à longue durée de conservation, tels que les conserves, les aliments déshydratés, les légumineuses, les céréales, etc.

Assurez-vous d'inclure une variété d'aliments pour garantir un apport nutritionnel équilibré.

Planification des achats 

Répartissez vos achats sur une période de temps pour étaler les coûts et éviter les pénuries soudaines.

Profitez des promotions et des soldes pour économiser de l'argent tout en constituant votre réserve alimentaire.

Priorisez les aliments de base et les articles indispensables, tout en gardant à l'esprit les préférences alimentaires et les besoins spécifiques de votre famille.

Stockage et rotation des provisions  

Choisissez un endroit frais, sec et sombre pour entreposer vos provisions, en évitant les fluctuations extrêmes de température.

Utilisez des contenants hermétiques et étiquetez-les clairement avec la date d'achat et la date de péremption.

Mettez en place un système de rotation pour consommer les aliments les plus anciens en premier afin de maintenir la fraîcheur de votre stock.